INGREDIENTES:
- 6 muslos de pollo enteros
- 2 cucharadas de aceite
- 1/4 de taza de miel
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de mostaza
- rodajas de limón
- patatitas pequeñas
- 1 ramita de perejil para decorar
- 4 dientes de ajo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Sazonamos el pollo de antemano. Precalentamos el horno a 190º C.
Preparamos las PATATAS PARISINAS para la guarnición.
Untamos los trozos de pollo con aceite;
colocamos sobre una bandeja de hornear con la piel hacia
abajo. Lo llevemos al horno durante 30 minutos hasta que
esté dorado.
En un bol pequeño mezclamos la miel con el jugo
del limón, la mostaza y la sal.
Una vez que el pollo ya esté dorado,
barnizamos bien cada trozo con la mezcla de miel y volvemos a colocar sobre la
bandeja con la piel hacia arriba, lo metemos en el horno, pero esta vez a 150º C. durante l5 minutos.
Volvemos a barnizar los trozos con la mezcla de
miel y horneamos 10 minutos más o hasta que la carne esté blandita.
Decoramos con rodajas de limón, ramitas de perejil y unas patatitas parisinas.