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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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VINAGRETA CON AJO Y MOSTAZA A LA MIEL


 
INGREDIENTES:
  • 5 partes de aceite de oliva
  • 2 partes de aceto balsámico
  • 1 cucharada colmada de mostaza a la miel
  • 1 cucharada de puré de ajo horneado
  • pimienta a gusto
  • sal

PREPARACIÓN:

Introducimos todos los ingredientes en un tarro con tapa, tapamos y agitamos y listo.

VINAGRETA DE ACEITE DE OLIVA Y MIEL



4 Personas

INGREDIENTES:
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • pimienta molida
  • sal
PREPARACIÓN:

Emulsionamos con unas varillas todos los ingredientes, metemos en un frasco de cristal y tapamos, metemos en la nevera y aguanta hasta 1 semana.

VINAGRETA DE MOSTAZA Y VINAGRE DE MANZANA

 

6 Personas

INGREDIENTES:
 
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 1/4 de taza de vinagre de manzana 
  • 1/2 cucharadita de sal

 
PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, menos el aceite de oliva que se agrega, poco a poco, mientras se bate para que la vinagreta se homogenice y espese. Guardar en la nevera.






VINAGRETA PARA MARISCOS


Esta vinagreta es estupenda para preparar un plato de mariscos con vinagreta.

Maribel

INGREDIENTES:
 
  • 6 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharita miel suave
  • unas gotas de vinagre de jerez
  • sal de hierbas
PREPARACIÓN:

 Mezclar juntos todos los ingredientes

VINAGRETA DE VINAGRE BALSÁMICO Y ORÉGANO

 


INGREDIENTES:
 
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de orégano entero
  • 1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:


Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, menos el aceite de oliva que se agrega, poco a poco, mientras se bate para que la vinagreta se homogenice y espese. Guardar en la nevera.

VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA


INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 1/4 de taza de vinagre de jerez o de manzana
  • 1/2 cucharadita de sal
 
PREPARACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente, menos el aceite de oliva que agregaremos, poco a poco, mientras batimos para que la vinagreta se homogenice y espese. Guardar en la nevera.


VINAGRETA CREMOSA DE MARACUYÁ




INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de jugo de maracuyá concentrado
  • 1/2 taza de mayonesa o de yogur natural
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 1/2 cucharadita de sal 
PREPARACIÓN:



Extraemos el jugo de maracuyá y batimos  con el resto de ingredientes,  y colocamos en la nevera.
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