Mi Libro de recetas de cocina "Pasión por cocinar": CÓCTELES

CONTENIDO

Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

pasionporcocinar@gmail.com.es

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CÓCTEL CHICANO

INGREDIENTES

1 lima verde
pisco peruano
1 pizca de angostura
GINGER-ALE frío
hielo en cantidad

PREPARACIÓN:

En un vaso ancho colocamos los hielos y el zumo de lima,agregamos el pisco, la angostura y el ginger-ale.

Decoramos con una rodajita de lima y la piel de otra rodajita.

MOJITO

INGREDIENTES:

70 ml. de Ron blanco
zumo de ½ lima
4 cucharadas de azúcar de caña
4 o 5 hojitas de hierbabuena o menta
gaseosa o soda
hielo picado

PREPARACIÓN:

Exprimimos la lima y reservaremos.

En el vaso que vayamos a servirlo, pondremos el azúcar de caña y le añadiremos las hojitas de hierbabuena y lo machacaremos muy bien hasta deshacer las hojas.

Le añadiremos el ron blanco y el zumo de la lima removeremos con una cuchara y pondremos el hielo picado.

Una vez todo bien mezclado, finalmente le añadiremos la gaseosa o soda. Acabaremos de remover y listo nuestro Mojito.

CÓCTELES

CESAR

INGREDIENTES:

• 4 oz de jugo de tomate
• 1 oz de tequila
• 3 gotas de salsa tabasco picante
• Jugo de lima

PREPARACIÓN:

Agrega unas rodajas de lima al vaso, agrega los ingredientes poniendo el jugo de tomate y las 3 gotitas de tabasco al fina.

Revolver y servir.

NAVIDAD EXTREMA

INGREDIENTES:

• 1 oz de tequila
• 1/2 oz de licor de naranja
• 2 oz jugo de arándanos
• 1/2 oz jugo fresco de lima

PREPARACIÓN:

En un vaso largo lleno de hielo, servir tequila hasta la mitad y luego la mezcla de el licor y el jugo de arándanos y lima.

VENUS

INGREDIENTES:

• 2/5 de vodka
• 2/5 de crema de plátano
• 1/5 de bitter
• 1 golpe de zumo de limón

PREPARACIÓN:

Se prepara en coctelera con hielo en cubitos.

AMANECER

INGREDIENTES:

• 1 oz de vodka cremosa absolut
• 1/2 oz de caramelo liquido
• 2 oz de jugo de naranja
• Vino blanco

PREPARACIÓN:

Mezcla todos los ingredientes menos el vino en una coctelera con hielo. Sirve en un vaso y agrega vino hasta completarlo.

SHOTS DE GELATINA

INGREDIENTES:

• 1 paquete de gelatina de cereza
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de ron Malibu

PREPARACIÓN:

Mezclar la taza de agua caliente con la gelatina y revolver, luego agregar la taza de ron y colocar en la heladera hasta que este fría para servir.

WHISCOLA

INGREDIENTES:

• 2 medidas de Whisky
• 1 vaso de Coca Cola

PREPARACIÓN:

Servir Whisky en un vaso largo con hielo y servir Coca Cola arriba.

Mezclar ligeramente.

JOOHNNY COOL

INGREDIENTES:

• 2 whisky
• 1 licor de menta
• Gaseosa lima-limón

PREPARACIÓN:

Coloque en vaso alto con hielo y complete con la gaseosa. Remueva y decore con hojas de menta.

PASIÓN APPLE PUNCH

INGREDIENTES:

• 2 partes de jugo de manzana
• 1 parte de cerveza de jengibre
• 1/2 parte de jarabe de frambuesas

PREPARACIÓN:

Añade todos los ingredientes en una ponchera y mezcla bien.

Adorna con canela y rodajas de manzana.

SGT.PEPPER

INGREDIENTES:

• 1/2 oz. amaretto
• 1/2 oz. ron
• cerveza bien fría

PREPARACIÓN:

Vierta el amaretto y el ron en un vaso frío.

Complete con la cerveza y revuélvalo.

CERVEZA SPICE

INGREDIENTES:

• 1 l. cerveza negra
• 2 cucharadas de miel
• 1 trocito kión
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca clavo olor
• 1 pizca canela

PREPARACIÓN:

Calentar todo en una olla sin que hierva.

Dejar reposar 3 horas.

Recalentar y servir en copas resistentes al calor.

GRAN CHAMPAGNE

INGREDIENTES:

•3/4 de oz. de Grand Marnier
• 1/8 oz. de zumo de limón
• 1 oz. de zumo de naranja
• 2 gotas de amargo de angostura
• 4 oz. de champan seco muy frío
• 1 gajo de naranja sin hollejos

PREPARACIÓN:

Deje enfriar en el congelador una copa flauta durante unos minutos.

Retire y vierta el Grand Marnier, los jugos de limón y de naranja, el vino espumante y el amargo de angostura.

Decore con el gajo de naranja y sirva de inmediato.

PAPPETTI (Cóctel de whisky)

INGREDIENTES:

• 6 partes de whisky
• 2 partes de Cinzano Rosso
• 2 partes de brandy de cereza
• cerezas
• hielo

PREPARACIÓN:

En un vaso de whisky, coloque hielo y deje enfriar. Retírelos y coloque el whisky, el Cinzano y el brandy. Para decorar agregue cerezas.

ICED ERICKA (Cóctel de vodka)

INGREDIENTES:

• 1/8 de kg de zarzamoras
• 1/8 de kg de moras
• 1/8 de kg de frambuesas
• 1/8 de kg de fresas
• 1/8 de kg cerezas
• 1 granada
• 1/4 de taza de jugo de arándano
• 1/4 de taza de agua simple
• 10 oz de vodka
• 1/2 oz de ginebra
• 1 golpe de licor de sandia
• 2 curadas de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

Se licúan las frutas excepto la granada con el jugo de arándano y el agua, se pasan por un colador para obtener solo el liquido, cuando se obtiene este liquido se licua junto con el azúcar y abundante hielo hasta hacerlo frappe.

Se sirve en una copa flauta junto con el vodka, la ginebra y el licor de sandia, se adorna con la granada desgranada.

LUISITA

INGREDIENTES:

• 3/4 de Curaçao azul
• 1/4 de Horchata
• Soda

PREPARACIÓN:

Se prepara directamente en vaso, sin hielo y se le añade soda al gusto.

ROMPOPE NAVIDEÑO

INGREDIENTES:

• 2 oz de ron
• 6 oz de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 huevo
• Almendras

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes (menos las almendras) y servir en un vaso largo con hielo. Espolvorear por arriba almendras ralladas.

NOVENA NOCHE

INGREDIENTES:

• 2 oz de Vodka Citrus
• 1 oz de Triple Sec
• 1 oz de jugo de arándanos blancos
• Sprite o 7up
• Jugo de limón

PREPARACIÓN:

Combina el Vodka Citrus, Triple Sec y el jugo de arándano en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente y cuela en un vaso frio con hielo. Cubre con soda y jugo de limón fresco. Adorna el vaso con un cinta azul a su alrededor.