Cocas de embutido de BENISSA
4 personas
INGREDIENTES:
- 1 vaso tamaño de agua, de aceite girasol
- 2 vasos tamaño de agua, de agua
- levadura de panadería
- sal
- harina
PREPARACIÓN:
Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se amasa todo junto durante 5 minutos.
La masa tiene que haber quedado lisa y que se despegue con facilidad (la masa tendrá que estar blanda).
Se hacen piezas de 25 gr. se aplanan y se le añade, por encima, el embutido de Benissa: longanizas, morcillas, chorizos, etc.
Se introducen las cocas en el horno al mínimo. El tiempo se tiene que ir controlando a ojo.