Monserrat Puyol nos ha vuelto a mandar otra receta, y nos dice que esta nos es heredada de su abuela. Gracias Monserrat, por mandarnos tantas recetas, poco a poco iré colgándolas, te lo prometo, tienen todas muy buena pinta.
Maribel
INGREDIENTES:
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1 placa de hojaldre
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moldes para conos
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trufa
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margarina
PARA LA TRUFA:
PREPARACIÓN:
La trufa la hacemos el día anterior para poder montarla con facilidad cuando vayamos a rellenar las caracolas. Ponemos la nata en un cacito añadimos el chocolate cortado a trozos damos vueltas para que se deshaga, añadimos a continuación el azúcar a nuestro gusto.
Cuando esté todo deshecho, dejamos enfriar y metemos a la nevera hasta el día siguiente que vayamos a montarlas.
Precalentamos el horno a 180º C. Engrasamos la placa del horno para que nos se nos peguen, cortamos el hojaldre en tiras y las vamos enrollando en los moldes de cono, los untamos alrededor con un poco de mantequilla o margarina y al horno hasta que estén doraditos.
Cuando enfríen, los rellenamos con la trufa, cuando vayamos a servir también podemos espolvorearlos con azúcar glas.
