CONTENIDO

Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

pasionporcocinar@gmail.com.es





ENSALADA DE ALCACHOFAS


 
 
INGREDIENTES:
 
  • 200 gr. de tiras de pimientos asados rojos
  • 450 gr. de queso Mozzarella descremado, cortado en cubos
  • pimienta al gusto
  • 1 taza de tomates cherry
  • 170 gr. de aceitunas negras deshuesadas
  • 200 gr. de aceitunas verdes rellenas de pimiento
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 450 gr. de corazones de alcachofa  en cuartos
  • sal
  • aceite
  • vinagre

PREPARACIÓN:


En un bol ponemos todos los ingredientes, ponemos en el  frigorífico durante 4 horas antes de servir, ya que esta  ensalada estará más fresca, y sabrosa, al sacarla de la nevera condimentamos con aceite, vinagre y sal a nuestro gusto.