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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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VERDURAS AL PURATI (India)


INGREDIENTES:
  • 2 tazas de alubias verdes
  • 1 taza de plátanos verdes
  • cúrcuma
  • sal
  • aceite
PREPARACIÓN:

Empapamos los plátanos verdes en agua caliente con cúrcuma. Escurrimos bien y lo cocinamos con sal.

Cocinamos las judías aparte en un poco de agua.

Calentamos una sartén y salteamos las judías en el aceite sin agua (escurrimos las judías verdes).

Remover durante 1 minuto y añadimos los plátanos.

Salteamos hasta que adquieran un color sea dorado.