INGREDIENTES:
- 6 cucharadas de avena arrollada
- 2 zanahorias
- 2 cebollitas de verdeo
- 1/2 kg. de zapallo
- 1 tomate
- 3 ramitas de apio
- aceite de oliva
- sal marina
- pimienta
PREPARACIÓN:
Cocinamos la avena en aproximadamente en 1 litro de agua, al mismo tiempo enaceitamos una cacerola, cocinamos las zanahorias y el zapallo cortados en daditos, las cebollitas de verdeo, el apio y el tomate bien picados, durante 15 minutos, incorporamos los vegetales a la avena, mezclamos y seguimos cocinando durante 15 minutos, retiramos del fuego cuando la consistencia sea cremosa, no debemos dejar que el agua se consuma.
Agregamos sal, aceite y pimienta y servimos bien caliente.