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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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PASTEL DE BRÓCOLI



Nuestro amigo Andrés a vuelto ha mandarnos otras recetas nuevas y esta es una de ellas.

 Gracias, te lo agradecemos mucho.

Maribel

6 Personas 
INGREDIENTES:
  • 2 brócolis grandes
  • 6 cucharadas de harina integral
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • leche evaporada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de nuez moscada
  • sal
  • queso fresco en lonjas y rallado
PREPARACIÓN:


Lavamos y cocemos el brócoli  durante 8 o 10 minutos.

En una fuente picar las flores del brócoli, no desperdiciar el tallo, pelar la corteza y rallar el corazón de él.

Preparamos una SALSA BLANCA y reservamos

En un molde de horno o 6 individuales, repartimos la mitad de la masa, por encima extendemos el brócoli encima, ponemos rodajas de queso, encima la otra mitad de masa, tapamos con el queso rallado y otro chorrito de leche.

Horneamos a 200ºC durante 15 minutos o hasta que endurezca la masa y se gratine el queso.

Servimos caliente y los acompañamos con salsa blanca.