Esta sencilla y riquísima receta nos la ha mandado nuestra amiga Leonor Martínez desde Salamanca.
Nos comenta que lo mismo las utiliza de acompañamiento como de un primer plato, pues en su casa gustan mucho.
Gracias Leonor, y como ya he dicho otras veces todas las recetas por muy sencillas que sean son bien venidas, lo que queremos es un archivo de recetas de cocina hermoso y no siempre hay que preparar recetas rimbombantes, muchas veces en la sencillez está el gusto. Así que muchas gracias corazón y manda todas las que quieras.
Un abrazo muy fuerte de vuestra amiga:
Maribel
4 Personas
INGREDIENTES:
- 1 kilo de patatas
- 2 cubitos de caldo de carne concentrado
- 70 gr. de mantequilla
- pimienta molida
- agua
- sal
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finitas.
Disolvemos los cubitos de caldo concentrado en agua caliente (aproximadamente 1/2 litro).
Las ponemos en una cazuela un poco honda y las cubrimos con el caldo de los cubitos, las metemos al horno y dejamos cocer rociándolas de vez en cuando con el caldo.
Una vez que el caldo se ha consumido echamos la mantequilla cortada en pedacitos esparcida por encima, dejamos al horno hasta que se doren.