4 Personas
INGREDIENTES:
- 320 gr. de pasta
- 500 gr. de espinacas
- 200 gr. de manzana
- 80 gr. de ciruelas pasas sin hueso
- 40 gr. de aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
Cocemos la pasta con agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite. Cuando esté al dente, la escurrimos y enfriamos.
En una sartén con un chorrito de aceite freímos las espinacas, añadimos las pasas y los trocitos de manzana, removemos.
En una fuente colocamos la pasta y vertemos las espinacas. Mezclamos todo.