6 Personas
INGREDIENTES:
- 1 kilo de pimientos rojos
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite
- vinagre blanco al gusto
- sal
PREPARACIÓN:
PELAMOS los pimientos, los cortamos en tiras y los colocamos en una fuente.
Cortamos la cebolla en aros y luego a la mitad, los añadimos a la fuente de los pimientos.
Cortamos también los tomates en trozos más o menos regulares y los añadimos también a la fuente.
En un tazón ponemos el aceite, el vinagre y la sal y mezclamos bien; añadimos sobre la fuente y mezclamos bien.