4 Personas
INGREDIENTES:
- 1 Kg. de alas de pollo
- 100 ml. de vinagre de vino blanco
- 200 ml. de tomate frito
- 2 ó 3 cucharadas soperas de azúcar
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 190ºC.
Salpimentamos las alas de pollo y las colocamos en una bandeja apta para el horno.
Añadimos el tomate frito, el vinagre y el azúcar y damos unas vueltas para que se reparta bien toda la mezcla.
Introducimos en el horno precalentado y horneamos entre 45 minutos a 1 hora.
De vez en cuando abriremos el horno para mover las alitas y así se vayan dorando.
Cuando la salsa haya reducido y las alitas se hayan dorado bien, podemos retirarlas del fuego y servir.
Si preferimos que la salsa quede más líquida añadimos medio vaso de agua 10 minutos antes de sacarlas del horno.