INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 150 gr. de bacón
- 150 gr. de queso parmesano
- 300 ml. de nata líquida para cocinar
- pimienta negra
- aceite
- sal
- orégano
- 150 gr. de champiñones laminados
Lo primero que hacemos es cortar en trozos finos la cebolla, champiñones y el bacón.
Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y doramos unos minutos a fuego lento, añadimos la nata, esperamos unos minutos a que la salsa se reduzca un poco, añadimos el queso parmesano cortado, y dejamos cocinar hasta que la salsa reduzca, aderezamos con sal, pimienta y orégano, damos un par de vueltas a la salsa y comprobamos el aderezo, si fuese necesario añadimos lo que haga falta.
Aunque esta salsa es así con los trozos de champiñones para tener que masticarlos, si no nos gusta encontrar los trozos en la salsa, la pasamos por la batidora.