Otra receta de nuestro amigo Benartemi Cruz; esta vez un poco menos de engordar que la anterior aunque no por eso menos sabrosa; yo la había utilizado la naranja en las ensaladas de hoja, pero hay que reconocer que en esta de pasta no le queda nada mal.
Luego decías que ¡no sabías hacer casi nada en la cocina!. Seguiré publicando con mucho gusto el resto de tus recetas pues me han parecido muy interesante. Un abrazo.
Maribel
INGREDIENTES:
- 250 gr. de lazo
- 200 gr. de queso semi-curado
- 100 gr. de jamón
- mayonesa
PREPARACIÓN:
Ponemos una cazuela con abundante agua, sal y un chorrito de aceite al fuego, cuando rompa el hervor añadimos los lazos y seguimos las instrucciones del fabricante.
Cuando la pasta esté ya cocida la escurrimos y pasamos por debajo del grifo de agua fría. Reservamos.
Cortamos el queso en cuadraditos y del jamón hacemos lascas.
Pelamos 2 de las 3 naranjas con cuidado de quitar bien la parte blanca que amarga, cortamos en gajos y después cortaremos en varios trozos.
Cuando la pasta esté fría, en un bol o ensaladera mezclamos todos los ingredientes.
Exprimimos la otra naranja le añadimos el zumo a la mayonesa, mezclamos. un poco y se lo añadimos al bol, revolvemos la ensalada.
Conservamos en la nevera hasta el momento de servirla.