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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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SALSA CARBONARA DE CEBOLLA


INGREDIENTES: 
  • 1 cebolla
  • 150 gr. de bacón
  • 300 ml. de nata líquida para cocinar
  • 150 gr. de queso parmesano
  • pimienta
  • aceite
  • sal
  • orégano

PREPARACIÓN:
Cortamos en trozos finos la cebolla y el bacón, en una sartén ponemos un poco de aceite y doramos durante unos minutos a fuego lento.

Acto seguido añadimos la nata, y esperaremos unos minutos a que se reduzca un poco la salsa, añadimos el queso parmesano y dejamos que espese la salsa.

Por ultimo sazonamos con pimienta, orégano y sal, comprobamos y si fuese necesario rectificamos.