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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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SALSA CARBONARA CON HUEVO


INGREDIENTES:
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de bacón
  • 150 gr. de queso parmesano
  • 300 ml. de nata para cocinar
  • pimienta negra molida
  • orégano
  • aceite
  • sal
PREPARACIÓN:


Primero cortamos la cebolla fina y la salteamos unos minutos en una sartén con aceite a fuego medio.

Cuando se ponga de un color transparente añadimos el bacón a la cebolla para que se dore por un igual.

Por otro lado, cogemos un bol, batimos muy bien los huevos y le añadimos la nata y el queso parmesano para que espese la salsa, batimos y mezclamos muy bien.

A continuación cogemos el contenido caliente de la sartén y lo añadimos al bol, y mezclamos muy bien todo.

Por ultimo, le añadimos un toque de sal, pimienta y orégano.