4 Personas
INGREDIENTES:
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1 cebolla picada
- 1/2 cucharadita de polvo de chili
- 4 pechugas de pollo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- 1 tomate mediano
- 1 diente de ajo mediano
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 1/8 de cucharadita de sal
En un recipiente pequeño mezclamos el orégano desmenuzado, la paprika y el polvo de chili, espolvoreamos sobre el pollo, adherimos esta mezcla al pollo al que le habremos quitado la piel, los huesos y toda la grasa visible, apretando con los dedos sobre el pollo.
Cubrimos el fondo de una sartén antiadherente grande con aceite la ponemos a fuego mediano.
Cocinamos el pollo durante 5 minutos, con el lado liso hacia abajo, damos la vuelta y cocinamos durante 4 minutos, o hasta que el pollo cambie su color rosado, lo ponemos en un plato de servir.
Colocamos los ingredientes restantes, menos el queso feta, en la sartén, revolvemos, aumentamos el fuego a mediano-alto, dejamos hervir entre 2 y 1/2 minutos a 3 minutos, o hasta que la salsa se reduzca a 1/2 taza, revolviendo a menudo.
Vertemos la salsa sobre el pollo.
A esta receta podemos añadir por encima queso feta desmenuzado.