INGREDIENTES:
- brócoli
- jamón cocido
- queso rallado para gratinar
- sal
INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL:
- 50 gr. de mantequilla o margarina
- 50 gr. de harina
- 3/4 litro de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de pimienta.
PREPARACIÓN:
Cocemos el brócoli al vapor hasta que nos quede al dente.
Lo colocamos dentro de una fuente para horno.
Ponemos encima el jamón cortado en tacos y añadimos la bechamel por encima hasta cubrir el brócoli.
Espolvoreamos por encima con el queso para gratinar y unos trocitos de mantequilla.
Colocamos la fuente en el horno hasta que se funda el queso y coja un ligero color doradito.
Esta es una receta que también suelo hacerla con la coliflor, con ambas verduras queda estupenda.