INGREDIENTES:
- 700 gr. de pechuga de pavo ahumada
- 1 cucharada de manteca
- 500 c/c de vino blanco
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de harina de trigo
- 3 cebollas de verdeo
PREPARACIÓN:
Corta la pechuga de pavo en fetas (Lonchas) de aproximadamente 1 cm. de espesor.
Con un cuchillo, retira toda la capa externa de grasa de la pechuga.
Calienta la manteca en una sartén grande y fríe las fetas de pavo de ambos lados.
Acomoda las fetas en una fuente y déjalas en un lugar donde se mantengan calientes.
En la misma sartén, calienta el vino blanco.
Cuando empiece a hervir, agrega la miel, después de mezclarla con la harina de trigo.
Revuelve con una espátula hasta obtener una salsa un poco espesa. Agrega la cebolla de verdeo.
Deja pasar unos segundos y vierte despacio la salsa sobre las fetas de pavo calientes.
Sirve inmediatamente.