12 unidades
INGREDIENTES:
- 120 gr. de mantequilla.
- 120 gr. de azúcar.
- 60 gr. de harina de repostería
- 60 gr. de almendras molidas.
- 1 ampolla de esencia de almendras amargas.
- 120 gr. de claras de huevo.
- azúcar glas para decorar.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 210º C.
Fundimos la mantequilla en el microondas, con cuidado de que no se queme, le añadimos el azúcar, la harina y la almendra molida, mezclamos bien con unas varillas.
Añadimos la esencia (se vende en frascos de 2 ml. en el Lidl también la venden juntos con diferentes esencias) y las claras de huevo y batimos hasta conseguir una mezcla con cuerpo, con textura casi de punto de nieve.
Vertemos la masa en los moldes elegidos y llevamos al horno durante unos 15 minutos o hasta que estén doraditas.
Las decoramos con abundante azúcar glas.