INGREDIENTES:
- 500 g.r de tomates cherry
- 4 dientes de ajo
- 1 pizca de orégano
- albahaca fresca
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
En una cazuela ponemos los tomatitos y los cubrimos completamente con el aceite, añadimos los dientes de ajo, las especias y el azúcar
Cocinamos a fuego bajo durante una hora, dependiendo del tamaño de los tomatitos, hay veces que son un poquito más grandes, en ese caso los tenemos unos minutos más, no tiene que llegar a hervir el aceite en ningún momento.
Si no los vamos a utilizar en ese momento, conservamos en tarros de cristal cubiertos con el propio aceite de la cocción.