Creado por Rosy Guerra
INGREDIENTES.
- 2 claras de huevo
- 2 papas
- 1 cucharada de especias de tu preferencia (el orégano es bueno)
- 1/2 cucharada de sal de ajo
- Un cuarto de cucharada de pimienta
- Media cucharada de sal de ajo
PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 500º Fahrenheit (o 260 grados Celsius).
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en forma de cuña.
En un tazón, bate los claras de huevo hasta que estén blancas y espumosas.
Añade las hierbas de tu elección a la mezcla del huevo, la pimienta y sal de ajo.
Añade las cuñas de papa y revuélvelos hasta cubrirlos de forma uniforme en el tazón. Es recomendable cubrir antes el tazón con una tapa.
En una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, coloca las papas en una sola capa.
Hornéalas durante ocho minutos, gíralas y hornéalas durante siete minutos más.