Para 4 personas
INGREDIENTES:
- 450 gr. de harina
- 450 gr. de manteca
- 225 gr. de azúcar
- 5 cucharadas de Orujo de Galicia
- 4 cucharadas de zumo de naranja
- 1 cucharadilla de canela
- 1 cucharada de anís (en granos)
PREPARACIÓN:
Se bate bien la manteca, mezclándola con el azúcar, el Orujo de Galicia, el zumo de naranja, la canela y los anises.Luego se incorpora la harina y se amasa hasta que la pasta tenga cierta elasticidad.
Se parte en trocitos, se colocan en moldes de papel y se cuecen a horno moderado, hasta que estén dorados.
Una exquisita receta del Consejo Regulador de Aguardientes y Licores tradicionales de Galicia.