Os doy estas medidas ya que son las que yo utilizo, pero podéis hacerlos con la medida que vosotros queráis, teniendo en cuenta que la medida del agua y de la harina ha de ser igual.
Maribel
INGREDIENTES:
- 3 tazas de agua
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- azúcar
PREPARACIÓN:
Ponemos en una cazuela el agua y la sal. Llevamos al fuego y cuando rompe el hervor se agrega de golpe a la harina.
Removiendo lo menos posible, para que los churros nos queden bien esponjosos, se trata de humedecer la harina, pero no os preocupéis si toda no se humedece, no pasa nada.
Ponemos abundante aceite a calentar. Metemos la masa en una churrera y cuando el aceite esté bien caliente freímos los churros, sacamos sobre un plato con papel absorbente y pasamos a otro plato donde añadiremos azúcar al gusto.