INGREDIENTES:
- 500 gr. de alitas de pollo
- una pizca de pimienta negra molida
- 20 ml. de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 limón
- harina
- sal
- aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Troceamos las alitas desechamos la parte final la que tiene más huesos, y reservamos los otros dos trozos de las alitas.
Limpiamos las alitas de plumas, las colocamos en un bol y las salpimentamos.
En otro recipiente ponemos la soja, miel y zumo de limón, ligamos todo bien, se lo añadimos a las alitas y dejamos macerar no menos de 30 minutos.
Escurrimos las alitas y las pasamos por harina.
Ponemos el aceite a calentar y las freímos, colocamos en un plato con papel absorbente de cocina.