INGREDIENTES:
- 400 gr. de salmón ahumado en lonchas
- 250 gr. de queso fresco para untar
- 100 gr. de surimi
- 1 aguacate
- 100 gr. de jamón cocido
- 1/2 bote de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijón
- 1 bote de alcaparras
PREPARACIÓN:
En un bol pon el queso fresco para untar, el surimi, el jamón cocido y el aguacate cortados muy finos. Mezcla suavemente con una cuchara.
Coloca en el centro de cada loncha de salmón una cucharada de la mezcla. Enrolla las lonchas como un barquillo y disponlas en una fuente.
Mezcla la mayonesa con la mostaza y las alcaparras picadas muy finas y vierte un poco de la salsa resultante encima de cada rollito.
CONSEJOS:
Si el aguacate no es tu ingrediente favorito, puedes rellenar los rollitos con el socorrido atún de lata. ¡Su efecto veraniego también se mantendrá!