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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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MANIGUETTE







El meniguette  (Aframomum melegueta) también denominada Granos del Paraíso,  es una especia del Oeste de África obtenida de la planta Aframomum melegueta, es picante al paladar, con sabor muy similar a la pimienta negra, con la que se  ha confundido durante muchos años por su aspecto.

Son unas bayas silvestres más pequeñas que la pimienta, con aromas más suaves e intensidad más baja cuyo sabor recuerda al coco, son muy utilizadas en la cocina francesa.

Marida muy bien con los tomates, pates y legumbres.