INGREDIENTES:
- 4 rodajas gruesas de rape
- 1 limón exprimido
- 1 lata de piña al natural
- harina para rebozar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 220º. C.
Colocamos las rodajas de rape sobre la mesa de trabajo y las espolvoreamos con el Avecrem caldo de Pescado -30% de sal y rebozamos en harina.
Los colocamos en una fuente refractaria regándolas con aceite de oliva. Repartimos las rodajas de piña sobre el rape y echamos el jugo de la piña y el zumo de limón.
Horneamos durante 15 minutos. Servimos acompañado de verduras hervidas y adornado con rodajas de piña.