INGREDIENTES:
- 4 setas
- 8 champiñones
- 5 gr. de picadillo de jamón
- una pizca de sal.
- una pizca de pimienta blanca molida.
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN:
Picamos el jamón muy menudito y reservamos.
A las setas les cortamos la base dura y las limpiamos por si tuvieran algún resto de tierra.
Pelamos los champiñones y en una sartén antiadherente con el aceite bien caliente, a fuego fuerte los asamos un minuto por cada cara.
Los salpimentamos y añadimos la salsa de soja cocinando a fuego medio durante 5 minutos más.
Bajamos la temperatura al mínimo, tapamos y cocinamos otros 5 minutos más.
Retiramos, ponemos en un bol y añadimos el jamón picadito. Reservamos.