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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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ROLLITO DE RAPE


OBLEAS DE RAPE

INGREDIENTES:

  • 300 gr. de filete de rape
  • 1 paquete de 16 obleas grandes
  • tomate frito
  • alcaparras
  • salsa de soja
  • 2 huevos duros
PREPARACIÓN:

Ponemos una plancha al fuego y asamos el rape, debe quedar meloso, dejamos enfriar.
En un bol ponemos el rape desmigado, añadimos tomate frito (cantidad al gusto), 2 cucharadas de salsa de soja, unas alcaparras y los huevos duros rallados, mezclamos bien.
Extendemos las obleas, las rellenamos y enrollamos.
Freímos en abundante aceite caliente.