INGREDIENTES:
- 1 rey de 1.5 kg.
- 5 dientes de ajo
- 1 copita de agráz
- aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
En la bandeja de horno colocamos el rey abierto para hacerlo a la espalda, añadimos con una copita de agraz y lo salpimentamos al gusto.
Mientras, en una sartén, freímos ligeramente los ajitos y un poquito de guindilla, vertemos todo, el aceite y los ajos, sobre la carne del pescado.
Metemos a horno muy fuerte y en poco más de diez minutos estará listo.