INGREDIENRES:
- 500 gr. de almendras dulces
- 1 taza de agua
- 500 gr. de azúcar molida
Si no quieres hacer tanta cantidad, puedes dividir los ingredientes a la mitad.
PREPARACIÓN
Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 200º C.
Molemos las almendras crudas con una picadora, aunque también se puede usar un mortero.
Después añadimos el azúcar molido y un poquito de agua.
Removeremos la mezcla hasta que quede una pasta compacta.
Con una cuchara de postre, iremos separando pequeñas porciones de masa para darles la forma que queramos con las manos, es como volver a jugar con plastilina.
Colocamos las figuritas en una bandeja las metemos en el horno hasta que los mazapanes cojan el color doradito que nos guste, pueden ser más claros o más, pero hay que tener cuidado de que no se quemen.
Aquí os dejo algunas fotos que he encontrado en internet, por si os sirven para haceros una idea al dar la forma a los mazapanes.
