4 personas
INGREDIENTES:
- 250 gr. de harina
- 50 gr. de mantequilla
- 6 gr. de sal
- 1 huevo
- 1/2 dl. de agua templada.
PREPARACIÓN:
Colocamos la harina en un bol y hacemos un hueco en el centro, añadimos los ingredientes y amasamos bien hasta conseguir una masa consistente que no se nos peque en las manos, dejamos reposar durante dos horas en un sitio fresco, tapada con una servilleta húmeda, transcurrido este tiempo, espolvoreamos la mesa de trabajo con harina y estiramos con el rodillo.
La dejaremos fina como un papel, cuando ya la tengamos al grosor deseado, a una distancia de algo menos de 2 centímetros vamos colocando montoncitos del relleno deseado, ha de ser del tamaño de una avellana.