4 Personas
INGREDIENTES:
- 4 trozos de Lomo de bacalao
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo.
- 2 cayenas.
- 4 láminas de lasaña
- 1 cucharadita de sal
- una pizca de SAL DE VINO
PREPARACIÓN:
Cocemos las láminas de lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez cocida la escurrimos y la colocamos sobre la mesa de trabajo ligeramente engrasada con un poco de aceite.
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En una sartén antiadherente ponemos el resto del aceite a calentar a fuego medio-alto doramos los ajos y las guindillas en y cuando empiecen a tostarse los retiramos.
En una sartén antiadherente ponemos el resto del aceite a calentar a fuego medio-alto doramos los ajos y las guindillas en y cuando empiecen a tostarse los retiramos.
Incorporamos los lomos de bacalao, por la parte de la piel primero y cocinamos durante 3 minutos, les damos la vuelta y dejamos un par de minutos más.
Sacamos el bacalao y colocamos un lomo sobre cada una de las láminas de lasaña cocidas, lo envolvemos y en la misma sartén o cazuela, sin el aceite, salteamos el bacalao envuelto en la pasta durante medio minuto por cada lado.
PRESENTACIÓN: