INGREDIENTES:
- 700 gr. de harina
- 15 gr. de levadura
- 5 cucharadas de azúcar
- 4 huevos
- 400 gr. manteca de cerdo
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 150ºC. En un bol ponemos la harina, la levadura y el azúcar, hacemos un agujero en el centro, y agregar los huevos ya batidos, la manteca a temperatura ambiente y amasamos todo junto.
La masa tiene que quedar blanda pero sin pegase en las manos, dejamos reposar la masa diez minutos.
Con la ayuda de un rodillo extendemos la masa sobre la mesa de trabajo, la dejamos con un grosor aproximado de 1 cm. Con la ayuda de un cortapastas cortamos los hojaldrados.
Los colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear y horneamos a 150 ºC. durante 30-35 minutos.
Cuando saquemos del horno dejamos sobre una rejilla para que se enfríen y todavía en caliente espolvoreamos el azúcar.