Esta receta nos la manda Mª Jesús de Dios, que ya nos ha mandado más recetas anteriormente. Muchas gracias por tu receta, ya ves que aunque tarde un poco si las cuelgo, lo que pasa es que he estado muy liada, ya que he tenido que ir a rehabilitación y también quiero ir poniendo al menos una receta de cada uno, y no me ha dado tiempo., así que a ver si me pongo las pilas y las cuelgo todas. Todavía me quedan dos recetas tuyas, pero las pondré pronto. Un besazo tesoro.
Maribel
INGREDIENTES:
- 2 planchas de hojaldre
- cabello de ángel
- 1 huevo
- almendras en láminas
- azúcar
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º C. A una de las planchas del hojaldre la pinchamos bien con un tenedor y la colocamos sobre la bandeja de horno con un papel sulfurizádo para hornear, marcamos, no cortamos. unos rectángulos del tamaño que queramos que sean nuestros pastelitos.
En el centro de los rectángulos ponemos cabello de ángel extendiéndolo y dejando libre todo alrededor sin cabello de ángel.
Pintamos con el huevo batido alrededor del cabello de ángel, sobre las marcas, y también alrededor de la placa, cubrimos con la segunda plancha del hojaldre, presionamos sobre las juntas que no tienen cabello de ángel, y hacemos un cordoncillo de hojaldre alrededor. Hacemos varios agujeritos, a modo de chimeneas.
Con un pincel barnizamos con huevo batido y añadimos las almendras fileteadas por encima, apretamos las almendras contra el hojaldre con el fin de que se puedan quedar pegadas con el huevo, espolvoreamos con el azúcar ( a mí me gusta añadir bastante), entonces es cuando con la ayuda de un cuchillo de sierra o con un corta pizzas cortamos los rectángulos, pero no los separamos. horneamos durante 20 minutos.