Los nachos mexicanos son snak típicos de México. Están hechos de harina de maíz y se consumen acompañando diferentes salsas.
Se hacen unas tortillas redondas, que luego cortaremos en triángulos con la ayuda de la rueda de cortar pizza, y freiremos en abundante aceite caliente.
Maribel
INGREDIENTES:
- 1/4 litro de agua tibia
- 250 gr. de harina de maíz
- sal
PREPARACIÓN:
Mezclamos la harina de maíz con el agua tibia y la sal, amalgamamos y dejamos en un bol durante 30 minutos.
Cuando haya pasado este tiempo dividimos la masa en 10 porciones aproximadamente iguales y formamos 10 bolas.
Ponemos cada bola de masa entre dos papeles de horno y con el rodillo de amasar damos forma lo más redondeada posible, con un molde redondo ( un plato etc. ) cortamos las tortitas bien redondas.
Cortamos 8 triángulos de cada tortilla con la rueda de cortar pizza, freímos en abundante aceite bien caliente, después de servir los colocamos sobre un papel absorbente.
Servir con la salsa deseada.
