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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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MARMITAKO


MARMITAKO
















 INGREDIENTES:
  • 1/2 kg. de atún fresco
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 tomates
  • 125 gr. de guisantes
  • 1 kg. de patatas
  • pimienta negra
  • pimiento verde
  • perejil
  • sal

PREPARACIÓN:

Ponemos una cazuela de barro al fuego con aceite y la cebolla picada, doramos un poco y añadimos el atún partido en trozos, lo rehogamos bien, añadimos los ajos y el perejil machacados en el mortero, y el tomate partido en trozos y sin piel, revolvemos bien y añadimos los guisantes, las patatas cortadas en trozos regulares, cubrimos con agua y dejamos cocer muy lentamente por espacio de 1 hora.