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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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ESPIRALES DE CHOCOLATE Y VAINILLA

 
Dando una vuelta por los distintos blogs de cocina, he encontrado estas maravillosas espirales de chocolate y vainilla, me han llamado mucho la atención, y ya sabéis, cuando algo me gusta enseguida lo traigo para nuestro blog, es del blog de “Las recetas de Mariflor”.
Espero que os gusten tanto como a mí.

Maribel
 

 
INGREDIENTES PARA LA MASA BLANCA:
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 30 gr. de harina de maíz
  • 100 gr. de azúcar
  • 150 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 huevo
INGREDIENTES PARA LA MASA DE CHOCOLATE:
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 30 gr. de chocolate en polvo
  • 100 gr. de azúcar
  • 150 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 huevo
PREPARACIÓN:

Empezamos con la masa blanca:  ponemos en un bol la harina de trigo, la de maíz, el  azúcar, y la levadura, hacemos un agujero en el centro y ponemos la mantequilla, la vainilla , empezamos a trabajar con los dedos para que la mantequilla se integre muy bien, batimos ligeramente el huevo lo añadimos, amasamos de nuevo ponemos en la mesa de trabajo amasamos hasta formar una masa elástica y que no se pegue a las manos, dejamos reposar mientras preparamos la masa de chocolate de la misma manera que hemos preparado la masa blanca.

 Estiramos la masa blanca en una superficie enharinada con el rodillo hasta hacer un rectángulo.

 Hacer lo mismo con la masa de chocolate y la colocamos encima del rectángulo de masa blanca presionado ligeramente cortamos los bordes( que aprovecharemos para hacer galletitas con un cortapastas),  con un cuchillo, hasta hacer un rectángulo bien definido y la vamos enrollando en espiral, la envolvemos en papel film y la rodamos por la mesa para hacer un rulo.

 Metemos a la nevera al menos 2 horas para que endurezca.

 Precalentamos el horno a 180º C.

 Sacamos el rulo de la nevera y cortamos la masa en rodajas de 1/2 cm , las vamos poniendo en la placa del horno sobre papel de horno separándolas 2 cm y horneamos 10 minutos a 180º C. Dejamos enfriar en una rejilla y listas para comer.