INGREDIENTES:
- 1 litro de aceite de oliva
- 3 ramitas de romero
- 3 ramitas de tomillo
- 3 ramitas de orégano
- 3 ramitas de hierbabuena
- 3 ramitas de albahaca fresca
- 1 cuchara sopera de sal
PREPARACIÓN:
Es preferible utilizar las hierbas frescas, si esto no fuera posible recurra a las secas.
Limpiar las hierbas frescas con ayuda de un papel de celulosa o trapo. Si tuviesen arena, páselas por un poco de agua, y espere a que estén secas.
Trituramos el romero, el tomillo, el orégano, la albahaca y la hierbabuena, las introducimos en un frasco de cristal limpio y a ser posible hermético, añadir un poco de sal y llenar de aceite.Tapar herméticamente y dejar macerar durante 1 mes. No conservar en la nevera.
PARA UTILIZAR EN:
Ensaladas, para aderezar verduras o platos fríos.