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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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ACEITE DE SÉSAMO CON JENGIBRE Y CANELA




INGREDIENTES 
  • 1 raíz de jengibre de unos 7/8 centímetros
  • 1 ramita de canela
  • 300 ml. de aceite de sésamo
PREPARACIÓN:

Pelamos la raíz de jengibre y la cortamos en varios pedazos, la ponemos en una botella de cristal con el aceite y la ramita de canela partida en dos.

Dejamos reposar un mes.

Pasado este tiempo filtramos y guardamos en un sitio oscuro.

PARA UTILIZAR EN:

 Pescado crudo, curry y sopas asiáticas.