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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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ADEREZO DE QUESO PARMESANO






INGREDIENTES:
  • 1/4 de kg. de queso parmesano
  • 1/4 l. de nata líquida
  • 2 dl. de aceite de oliva
PREPARACIÓN:

Mezclamos en un recipiente al fuego el queso parmesano con la nata líquida sin dejar que el queso llegue a hervir.

 Colamos esta  mezcla para eliminar la espuma y las posibles impurezas.

 Añadimos el aceite y mezclamos todo bien.

PARA UTILIZAR EN:

Ensaladas, pasta y con tostadas de pan.