INGREDIENTES:
- 300 gr. de aceite de oliva
- 150 gr. de nueces peladas
- 100 gr. de avellanas
- 50 gr. de almendras tostadas
PREPARACIÓN:
Ponemos 1/3 del aceite en una sartén con los frutos secos, calentamos ligeramente, hasta unos 80º C. aproximadamente, ( sin que llegue a hervir ), durante 5 minutos.
Trituramos esta mezcla, la colamos y añadimos el resto del aceite, no hace falta guardarlo en cristal, pero si en la nevera, sacar dos horas antes de consumir
PARA UTILIZAR EN:
Se usa tanto en frío como en caliente, aunque la aplicación mayoritaria de este aceite es como acompañamiento de ensaladas.