INGREDIENTES:
- Entre 6 y 15 guindillas
- 1 cucharada sopera de pimienta en grano variada
- 2 hojas de laurel
- 6 dientes de ajo pelados
- 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra de baja acidez
PREPARACIÓN:
Metemos todos los ingredientes en una botella de cristal y cubrimos bien con el aceite. Dejamos reposar 3 semanas.
Al cabo de este tiempo filtramos y conservamos en un lugar fresco y seco.
PARA UTILIZAR EN:
Pastas, pizzas y BRUSCHETTAS