4 personas
INGREDIENTES
- 180 gr. de azúcar
- 60 gr. de agua
- 70 gr. de yema montada
- 500 gr. de queso fresco
- 600 gr. de nata semi montada
PREPARACIÓN:
Preparamos un almíbar con 180 gr. de azúcar y 60 gr. de agua. Añadimos a este almíbar 70 gr. de yema montada, 500 gr. de queso fresco y por último la nata semi montada, batimos todo con la batidora y metemos en el congelador durante 1 hora.
Pasado ese tiempo sacamos esta crema del congelador y volvemos a batir con la batidora, metemos de nuevo al congelador y repetimos el mismo proceso, esta vez ya dejamos dentro hasta que vayamos a consumirlo.
Este helado también está muy bueno si se presenta con un trocito de membrillo debajo de la bola del helado.