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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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CREMA DE YEMA
















INGREDIENTES:
  • 1/2 vasito de agua
  • 250 gr. de azúcar
  • 1/2 limón en zumo
  • 1 cucharada de Maizena
  • 2 cucharadas de leche
  • 4 huevos
  • 30 gr. de tulipán
PREPARACIÓN:

Vertemos en un cazo el agua el azúcar y el zumo de limón y lo ponemos al fuego hasta que se derrita el azúcar y se forme un almíbar.

Mientras tanto diluimos la maizena en la leche y mezclamos los huevos batidos, Agregamos el almíbar  a la mezcla de los huevos y maizena. Ponemos en un cazo y al fuego, sin dejar de batir hasta que espese, añadimos el tulipán y seguimos removiendo hasta incorporarlo bien. Dejamos enfriar antes de servir.