INGREDIENTES:
- 1 bandeja de calamares
- 1 lata de tomates enteros
- 2 cebollas
- 5 ajos
- 6 cucharadas de aceite
- arroz
- agua
- sal
PREPARACIÓN:
Cortamos las cebollas en trozos pequeños, y los ajos en dos o tres trozos; en una cazuela ponemos 3 cucharadas de aceite cuando esté caliente añadimos las cebollas y los ajos que tenemos picados, añadimos 1 vasito de agua y sal, dejamos hasta que el agua se consuma del todo y sólo quede la cebolla bien pochada, cortamos los tomates en 3 o 4 trozos y los añadimos, (no añadir el liquido del bote), a media cocción podemos añadir un poco del caldo, echamos sal y dejamos cocinar hasta que veamos que los tomates estén hechos, entonces añadimos los calamares cortados en trozos, éstos soltaran agua, debemos dejarles cocinar hasta que la mayor parte del liquido se haya consumido.
En una paella ponemos el resto del aceite y los ajos sobrantes cortados en trocitos, añadimos el arroz y la sal, cuando comience a hervir dejamos cocer 15 minutos, apagamos el fuego y tapamos.
Servimos los calamares acompañados del arroz blanco.