INGREDIENTES:
- 1 paquete de placas de lasaña integral
- 1/2 kg. tomate natural triturado
- queso rallado light
- sal
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- pimienta
- albahaca
- orégano
PREPARACIÓN:
cocemos las láminas de la lasaña siguiendo las instrucciones del envase, si nos son precocinadas.
Lavamos bien las verduras y las cortamos en JULIANA. Ponemos al fuego una sartén a poder ser antiadherente con un poco de aceite de oliva y añadimos el calabacín, la berenjena y los pimientos, y dejamos que se hagan a fuego lento hasta que estén blandas. Añadimos la cebolla y dejamos que se haga todo junto un poco más.
Cuando las verduras estén hechas añadimos el tomate natural triturado, sal, pimienta, albahaca y orégano y dejamos que se haga el tomate.
En una fuente para horno previamente untada con un poco de aceite, empezamos a colocar placas de lasaña intercalando la mezcla de las verduras, terminamos con unas placas de lasaña, espolvoreamos el queso rallado por encima.
Metemos en el horno a 180º C. hasta que veamos que se funde el queso y va cogiendo un poco de color.