INGREDIENTES:
- 200 gr. de fresas
- 4 naranjas
- 1/2 limón
- 1 yogurt
- 1 dl. de nata
- 1 dl. de leche
- 1 huevo
- 1 vaina de vainilla
- 100 gr. de azúcar
- 1 sobre gelatina neutra
PREPARACIÓN:
Separamos la yema del huevo.
Ponemos una cazuela al fuego con la nata, dos cucharadas de azúcar, la vainilla, el yogur y la yema de huevo, calentamos a fuego medio cinco minutos sin dejar de remover, retiramos del fuego, dejamos enfriar y repartimos la mitad de la mezcla en cuatro copas.
Metemos en el congelador durante veinte o treinta minutos, para enfriarlo bastante pero no debemos dejar que llegue a congelarse.
Limpiamos bien las fresas, exprimimos medio limón en el vaso de la batidora trituramos las fresas con el jugo del limón y el azúcar, añadimos una cucharadita de gelatina neutra repartimos en las copas y dejamos en la nevera hasta que espese, nuevamente cuidando que no se congele.
Sacamos las copas de la nevera y rellenamos con el resto de la mezcla de leche con vainilla, mete de nuevo al congelador veinte minutos.
Exprimimos el jugo de las naranjas y finalmente rellenamos los vasos con el jugo de naranja.